Тепер у переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини – традиція приготування та споживання каші «Кабачанка» Крижопільскої громади

Днями  Департамент гуманітарної політики Вінницької  ОДА  вніс до переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини 8 нових елементів, які є традиційними для громад Вінниччини. Зокрема,  він поповнився такими елементами:  

«Особливості та технологія виготовлення виробів із сіна» (Барська ТГ);

Традиція в’язання побутових віників із «сорго» село Кидрасівка (Бершадської ТГ);

Практика та культурний контекст приготування традиційної страви «Колотуха» (Глуховецька ТГ);

Традиційна страва «Молозиво» село Мізяківські хутори (Стрижавська ТГ);

Подільський декоративний розпис на Вінниччині;

«Традиція проведення жниварського обряду» (Самгородацька ТГ);

Традиції пісенної спадщини Явдохи Зуїхи у Гайсинській громаді.

 Відрадно, що серед  них є і елемент культурної спадщини нашої Крижопільської громади – традиція приготування та споживання каші «Кабачанка». Його  презентували  Ганна Лагуна, Катерина Філіпішина та Лариса Митник, представивши на суд експертної ради справжній витвір кулінарного мистецтва нашого краю, секрет приготування  якого передається з покоління в покоління. Каша була настільки смачною та оригінальною, що  просто не могла не потрапити  до переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини.

Вітаємо працівників Центру культури і дозвілля Крижопільської  селищної ради із внесенням ще одного елемента до списку нематеріальної культурної спадщини поряд із технікою «соломоплетіння» Крижопілля. Дякуємо їм за популяризацію та збереження нематеріальних культурних цінностей громади! І сподіваємося, що це  - лише гарний почин у великій справі!